たぁくらたぁの徘徊

エゴイズム　＞　　自己の利益を重視し、他者の利益を軽視、無視する考え方。











という訳で、子供の頃母がよく作ってくれて、あまり旨いと思ったことのなかった「エゴ」が無性に食いたくなった。




買うと結構高いんだよ。



まず水に浸して洗い、不純物を取り除く。



これをしっかりやらないと、出来上がりの食感に影響するのです。








じっくり掻き混ぜながら煮ます。













型に流し込んで冷やし固めて出来上がり！







辛子醤油、辛子味噌、柚子味噌などで頂きます。











でも、やっぱりそれほど美味しいもんではない！